Yulaf Ezmesinin Sporcu Beslenmesindeki Yeri

Yulaf; protein ve lif içeriği yüksek, vitamin ve mineraller açısından zengin bir kompleks karbonhidrattır. Sporcular için hem kaliteli bir enerji kaynağıdır hem de uzun süreli tokluk sağlar.

Yulaf sağlıklı sindirim için gerekli her iki lif türünü bünyesinde bulunduran bir tahıl türüdür(%55 çözünebilir ve %45 çözünmez lif). Çözünebilir lif içeriği sayesinde kan kolesterol seviyesini düşürür. Çözünmez posa içeriği kabızlığa iyi gelir. Düşük glisemik endeksi sayesinde uzun süreye yayılan bir enerji salınımı sağlar, kan şekerini dengeler. Bu sebeple sporcuların idman öncesi tercih ettiği besinler arasındadır. Yulaf içeriğinde fitokimyasalları barındırır ve bunlar kansere karşı koruyucudur. B vitamininden zengin olduğu için metabolizmayı düzenleyici etkisi vardır. Yulaf ezmesini antrenmanlardan 40-50 dakika önce ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Eğer tadı kötü tüketemiyorum diyorsanız; yulafı tek başına tüketmek yerine süt, meyve, kuruyemiş gibi besinlerle karıştırarak yada sütle pişirerek muhallebi kıvamında tüketebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir